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FACCIAMOCI UN REGALO
Un frutteto in giardino (La scelta delle varietà - parte terza)

Giunti finalmente alla scelta delle varietà per il nostro frutteto-giardino, ritorniamo all’idea originale da cui ha preso le mosse tutta la nostra ricerca: piante per frutti naturali e da gestire senza trattamenti.

Frutti naturali.
Unica e univoca risposta è fornita dalle piante da frutto di varietà antiche, cioè quelle note alla frutticoltura di fine Ottocento, quando la base varietale era costituita da numerosissime cultivar locali o “ecotipi”, ottenute per libera impollinazione (casualmente da seme senza alcun programma di miglioramento genetico) in modo del tutto “naturale”; piante adattatesi all’ambiente, clima, terreno in modo capillare sul territorio e selezionate pazientemente dall’uomo per migliorarne resistenza alle malattie, produttività, bontà dei frutti, conservazione e caratteristiche nutrizionali.

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